หอมใหญ่ หอมหัวใหญ่ หอมฝรั่ง

หอมใหญ่ หอมหัวใหญ่ หอมฝรั่ง

Onion ; Allium cepa L.
Alliaceae

ส่วนที่ใช้ หัว

ส่วนประกอบ มีสารจำพวกอัลลิลลิกไดซัลไฟด์ (allylicdisulfides)
มีสารสำคัญเช่นเดียวกับหอมหัวเล็ก แต่มีปริมาณสารต่างๆน้อยกว่า
หอมหัวเล็ก

สรรพคุณและวิธีใช้ ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ น้ำคั้นจากหัวช่วยลดการ
อักเสบ ลดความดันเลือด ช่วยลดและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
เพิ่มปริมาณโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ช่วยลดระดับไขมันในเลือด
มีสารต้านมะเร็ง
- ให้กินสดๆวันละประมาณ 1/4 หัว 2-4 ครั้งต่อวัน ควรทุบและสับให้
ละเอียดก่อนทาน ทุกวันเป็นประจำจะเห็นผลในการช่วยควบคุมระดับ
น้ำตาลและ ไขมันในเลือด
- ช่วยขจัดสารตะกั่วและโลหะหนักที่ปนเปือนกับอาหารแล้วสะสมอยู่
ในร่างกาย
- แม่ที่กำลังให้นมลูกคสรงด เพราะจะทำให้เด็กร้องไห้แบบโคลิกได้
- เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งและเบาหวาน ใช้ทานเป็นประจำ