มะเขือเทศ

มะเขือเทศ

มะเชือเทศ

สรรพคุณมะเขือเทศที่ควรรู้ คือ มีสารประเภทแอนตี้ออกซิ้แดนท์ เป็นสารต่อต้านมะเร็ง อุดมไปด้วยกรดอะมิโนโดยเฉพาะตัวที่เป็นตัวเดียวกับที่มีอยู่ในผงชูรสช่วยในการเพิ่มรสชาติของอาหาร

มะเขือเทศที่ปลูกใยลักษณะเป็นพืชสวนครัว ต้องเลือกพันธุ์ที่ปลูกเพื่อรับประทานผลสด มีทั้งผลเล็กและผลโต ผลเล็กจะนิยมผลสีชมพูมากกว่าสีแดง ผลโตนั้นจะนิยมรูปคล้ายแอปเปิ้ล เมื่อสุกจะมีสีแดงจัดเนื้อ หนาแข็ง พันธุ์ที่นิยมปลูก คือ พันธุ์สีดา พันธุ์สีดาห้างฉัตร พันธุ์เอสวีอาร์ดีซี และ พันธุ์แอล 22

การเตรียมดินเพื่อที่จะปลูกนั้นต้องพิถีพิถัน เนื่องจากที่มะเขือเทศต้องการดินที่

มะเชือเทศต้องการน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นต้องมีการให้น้ำตั้งแต่เริ่มปลูกถึงผลเริ่มแก่ คือ ผลเริ่มเปลี่ยนสี หลังจากนั้นจึงลดน้ำเพื่อป้องกันผลแตก ควรแต่งกิ่งให้เหลือเพียง 1-2 กิ่งต่อก้าน เพื่อให้ได้มะเชือเทศทีมีผลใหญ่ การเก็บเกี่ยวผลผลิตเริ่มเมื่อมะเขือเทศมีอายุประมาณ 70-90 วัน ขึ้นอยู่กับพันธุ์ อายุตั้งแต่เริ่มปลูกถึงเก็บเกี่ยว